汉堡时间 5月9日

 

德国进入了一本正经的抗疫“新常态”阶段，与此同时，在郊外的田野上，油菜花铺天盖地地怒放了。古老的橡树站在油菜花田边上，像守望者。它们孤独了那么久，现在终于有人驱车而来，专门为观赏它们。新常态下，我们可以为不必要的事情出行了，比如看花。

 

 

“新常态”并不好拿捏。一方面把生活倒回过去，因疫情而关闭的学校、幼儿园、餐厅、酒店、商场、游泳池、音乐厅和博物馆等公共空间全部重新开张； 另一方面，病毒依然存在，大有逍遥法外的自得感。坐上这趟回程车的时候，我们每个人都小心地保持着社交距离。

 

病毒专家的声音还在警告，病毒将对人类发动“第二轮”进攻，日期定在今年的秋冬季。这个警告尽管严肃，可不小心带上了某种暧昧，似乎在暗示我们要比以往更尽情地享受今年的春光和夏日。也许在接下来的几个月，我们应该用实际行动写下这么一句歪诗：在残酷的秋冬到来前，我们尤其热恋过此生？病毒学家看不起这些多愁善感，又补充了一句：也说不定到了秋冬季节，我们就有了对症的药。

 

纽约时报把各国当前的紧紧松松形容成一个露天试验场，从亚洲到欧洲，从美洲到非洲和大洋洲，地球人都是奔跑其间的小白鼠，在病毒肆虐与社会生活中，通过试错来发现平衡。我走上我家附近的这条老街，它由一栋栋数百年的老房子两边镶嵌着，从西向东蜿蜒伸展，好像一条还没有被现代化人工拉直的河道。这里是汉堡东南区最繁华的步行街，男女老少都出来了，跟从前一样，又跟从前不一样。每个人身上都多了一样东西：口罩。口罩分别出现在以下不同的几个身体部位，按出现频率由高往低排： 1，手上，有的人走路时用手拿着口罩甩着走； 2，下巴上，有的人把口罩从口鼻处拉下来，包住下巴，但可以根据情况随时上提； 3，单耳，有的人为了解放双手，把口罩悬挂在一只耳朵上，随风飘扬； 4，脸部正中，有的人规矩地用口罩蒙住口鼻。第四种情况在街上少见，但进商店是必须。

 

激烈争论了两个月的“口罩与东西方文化之差异”早就烟消云散了。谁都不要在病毒面前矫情。此外，德国终于有口罩卖了，从中国进口加自产。个性化的口罩也随处可见，由奶奶、大姨或女友手工缝制，针脚笔直，只是效果可疑，看上去总像是牺牲了家里的某条内裤、被单或桌布。怎么说呢，口罩成为时尚的可能性还是微乎其微。

 

就这样，我们每个人都带着亦幻亦真的心情步入了新常态。

 

我烤了一款罂粟籽蛋糕，吃之前，照例发朋友圈共享。罂粟籽？众口惊呼，以为我被病毒闹得要自暴自弃了。我这才发现，罂粟籽堪比口罩，有引爆一场文化差异厮杀的风险。罂粟籽深蓝色，比芝麻粒还小，烤面包和烤蛋糕的时候，是德国厨房里的一味常用食材，就像咱们用芝麻那样随意。虽然都是罂粟这株植物上的产物，罂粟籽实实在在是个纯良的孩子，与鸦片毫不相干。它无毒，也没有兴奋作用，含有营养丰富的微量元素，在新冠时代是否还能增加免疫力尚未可知。我喜欢罂粟籽含蓄的香气，嚼起来牙齿间有一种活泼的弹性。因为罂粟被鸦片污名，我特意上网查了一下罂粟籽在国内的待遇问题。尽管不是中华美食里的常用食材，中国海关并不禁止游客的箱子里装上它。

 

 

可惜在新常态下，中德之间的正常航线还没有开通。如果我把一包罂粟籽放进旅行箱，打算回国馋馋对美食欲念无休的朋友们，还不知这些罂粟籽要在箱子里大睡多久。

 

附：竞式罂粟籽蛋糕做法

 

蛋糕的天和地：

 

面粉 150克

白糖 150克

黄油 150克

鸡蛋 一个

 

做法：把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，蛋清单独装到一个小容器里。然后把蛋黄、黄油、白糖和面粉一起搅拌，可以加稍许牛奶，等整个面团呈分散的粗颗粒状，就搅拌好了。把一半的面团铺在蛋糕模具26-28厘米直径的底部，用手掌压平实，就做好了蛋糕的底部，完成了地的布局。剩下的一半面团保持粗颗粒状，放进冰箱，之后用。

 

蛋糕的中间是罂粟籽粥：

 

罂粟籽 200-300克

香草布丁粉 两包，共54克

牛奶 750毫升

白糖 1汤勺

 

做法：小火加热牛奶，放入香草布丁粉搅拌均匀，液体变浓稠后，再倒进罂粟籽和一勺糖，继续搅拌一分钟，关火。把蛋清打硬，一勺一勺放进热的罂粟籽粥里，用勺子拌匀，增加蓬松感，罂粟籽粥就做好了。

 

完结篇：

 

把流状的罂粟籽粥全部倒进蛋糕模子里。从冰箱取出呈粗颗粒状的面团，均匀地撒在罂粟籽粥上，完成了天的布局。

 

烤箱开175度，蛋糕烤60分钟。等天变成金黄色，罂粟籽蛋糕就烤好了。从烤箱里拿出来，放一个小时，自然凉了再吃，否则会烫舌头。

 

（罂粟籽蛋糕成品）